中國(guó)香腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見(jiàn)載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今。中國(guó)灌腸香腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長(zhǎng)，越嚼越香，遠(yuǎn)勝于其他國(guó)家的灌腸制品，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽(yù)海內(nèi)外。香腸是一種利

我國(guó)的香腸（也稱(chēng)臘腸）距今已有1000多年的歷史，比較馳名的有廣東香腸、四川香腸、濱海香腸、濱海香腸、浙江豬牛肉混合香腸、湖南大香腸等。材料也越來(lái)越多樣，但是用得最多的任然是豬肉，因此豬肉香腸還是最普及的?！斑x肉”是做香腸的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。香腸的

撰文|怪筆孤魂一提到春節(jié)，如果禁止大家首先想到“春運(yùn)”，以及單身狗的“相親”，想必大家能瞬間想到的詞語(yǔ)，也就只有緊隨以上兩個(gè)之后的第三個(gè)“吃吃吃吃吃”了。中國(guó)對(duì)吃的莊（feng）重（kuang）程度，連地球也為之震顫。中國(guó)人可以沒(méi)耐心跟鄰居