鹽城凱興食品有限公司源于江蘇濱海縣吉崗臘味廠子公司，?？h吉崗臘味廠創(chuàng)建于上世紀八十年代初，位于濱?？h天場鎮(zhèn)境內，與阜寧、漣水、響水四縣交匯處，緊鄰327省道。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的肉食加工民營企業(yè)。企業(yè)技術力量雄厚，擁有一整套先進的生產(chǎn)設施設備，現(xiàn)有廠房4000多平方米。幾十年來致力于中西合璧肉制品研發(fā)，是蘇北地方特色產(chǎn)品"濱海香腸"創(chuàng)始企業(yè)。在生產(chǎn)過程中引用冷風干燥、生物熟化、全自動烘干等先進生產(chǎn)工藝，保證產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售過程中的品質風味。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營品種豐富，現(xiàn)有香腸、火腿、捆蹄、醬鹵、肉圓和真空包裝食品五大系列，產(chǎn)品多達100余種，銷售網(wǎng)點遍布蘇北地區(qū)及蘇、常、上海等大中城市。企業(yè)創(chuàng)建以來始終堅持"誠信、規(guī)范、效益"的原則，從維護消費者利益出發(fā)，堅持以質量管理為中心，嚴格執(zhí)行有關食品生產(chǎn)規(guī)定，經(jīng)省、市、多次市場抽樣檢驗，產(chǎn)品均達到企業(yè)標準。 2000年企業(yè)"凱興"牌商標獲工商總局核準。企業(yè)相繼被評為"江蘇市場公認十佳放心食品"、"鹽城市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)"、"文明誠信單位"、"鹽城特產(chǎn)遠銷品牌"。"凱興"秉承"生產(chǎn)道德，銷售人品"的企業(yè)經(jīng)營理念，以優(yōu)良的質量管理體系保證產(chǎn)品品質。用心敬業(yè)制造健康美味食品關注您的生活。

第一次認真寫，排版比較亂，見諒。我是濱海人。對于香腸成為我們那的特產(chǎn)甚是好奇，至今也不能理解?；蛟S因為好吃吧。如果我沒記錯的話，在非家庭聚餐中（指不在家里或親戚家里吃飯），我從未吃過飯店、排擋里的香腸，不好吃只是小部分原因，主要原因是衛(wèi)生：不知道干不干凈。我母親做的香腸很好吃，特別好吃。在我們那，快過年的時候，家家戶戶都會灌（大概是這個字吧）香腸。自己買豬肉跟小腸：跑到現(xiàn)殺豬的地方買（比較干凈），買回家自己處理。肉要肥瘦都有，不然會影響口感；小腸處理干凈，具體步驟我不清楚。之后，在肉中加入配方（不知道我母親怎么得到的），然后帶著小腸拿給別人加工，說是加工，其實就是用一個機器把肉攪碎，機器出口套著小腸。之后再把香腸曬一個禮拜就大功告成了。我母親身體還好的時候，會做很多香腸，過年時有人來家中小聚，小孩都會饞嘴，母親便會拿點香腸讓別人帶回家，小孩的母親些許尷尬些許開心。有時那些人過年之時也會請我母親幫他們家做點香腸?，F(xiàn)今母親年事已高，身體也不是太好，只能做點香腸滿足自家人的需求。其實我母親很厲害，同一塊地，別人跟她一起種東西，相同的種子，永遠是我母親種的東西長得好，產(chǎn)量多………有些方面，我母親懂的很多，鄰居阿姨蒸饅頭炸肉圓什么的都會請教我的母親…………好像扯遠了。。說說剛做好的香腸吧。曬好之后，我家都是煮米飯的時候把香腸放進去一起蒸，有時候單獨蒸。蒸好的香腸很棒，顏色是淡紅色，聞起來都特香，口感？原諒我語文不好，我只記得很嫩。如果有機會，今年過年回家我會補一張圖片。