五香香腸的配方做法

主料

豬肉

3000g

調(diào)料

1袋

輔料

腸衣

1袋

步驟

1.調(diào)料備用。

2.腸衣備用。

3.取適量干制腸衣，用純凈水泡發(fā)半小時左右，變軟即可使用（也可以用新鮮腸衣）。

4.豬肉切片備用。

5.放入調(diào)料。

6.攪拌均勻腌制1小時。

7.腸衣套好后前端打死結(jié)。

8.灌好腸用棉繩系出相同大小的段。

9.放陰涼處晾曬3-4天。

10.風(fēng)干好的腸洗凈。

11.蒸鍋中蒸40分鐘。

12.蒸熟的腸

13.晾涼后食用。