五香香腸的做法步驟

1買的肥瘦都有的豬肉

2網(wǎng)上買現(xiàn)成的五香調(diào)味包（什么口味的都有）

3將肉一部分?jǐn)嚦绅W，一部分切成片或者是小塊

 4加入圖2的調(diào)料腌制，最少兩個(gè)小時(shí)入味

5淀粉用清水澥開和肉混合到一起備用

6檢查腸衣是否漏氣，清水沖洗干凈

7準(zhǔn)備漏斗和線繩

8將漏斗表面抹油，套上腸衣

9將餡料放入，用筷子或者我這樣的小漏斗往下按

10腸頭兩端多留空隙，多用針扎眼，蒸鍋加水，溫水入鍋，上汽后，轉(zhuǎn)小火，邊蒸邊扎眼，火力千萬別太足了，不然爆裂了，如果溫度過高開鍋蓋，加適量冷水。頭一次制作的可以參考我菜譜中蒜味香腸的煮的方法，都可以。

11蒸好的香腸，一定要涼透再切

12切片

很多人問我，為什么自己做的香腸沒有外面的好吃，如果你想吃買的香腸的口感，只要一斤肉，加一勺香腸乳化劑就可以了。口感就有彈性了。

鹽城凱興食品有限公司源于江蘇濱海縣吉崗臘味廠子公司，?？h吉崗臘味廠創(chuàng)建于上世紀(jì)八十年代初，位于濱?？h天場鎮(zhèn)境內(nèi)，與阜寧、漣水、響水四縣交匯處，緊鄰327省道。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的肉食加工民營企業(yè)。企業(yè)技術(shù)力量雄厚，擁有一整套先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，現(xiàn)有廠房4000多平方米。幾十年來致力于中西合璧肉制品研發(fā)，是蘇北地方特色產(chǎn)品"濱海香腸"創(chuàng)始企業(yè)。在生產(chǎn)過程中引用冷風(fēng)干燥、生物熟化、全自動(dòng)烘干等先進(jìn)生產(chǎn)工藝，保證產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售過程中的品質(zhì)風(fēng)味。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營品種豐富，現(xiàn)有香腸、火腿、捆蹄、醬鹵、肉圓和真空包裝食品五大系列，產(chǎn)品多達(dá)100余種，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布蘇北地區(qū)及蘇、常、上海等大中城市。企業(yè)創(chuàng)建以來始終堅(jiān)持"誠信、規(guī)范、效益"的原則，從維護(hù)消費(fèi)者利益出發(fā)，堅(jiān)持以質(zhì)量管理為中心，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品生產(chǎn)規(guī)定，經(jīng)省、市、多次市場抽樣檢驗(yàn)，產(chǎn)品均達(dá)到企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2000年企業(yè)"凱興"牌商標(biāo)獲工商總局核準(zhǔn)。企業(yè)相繼被評為"江蘇市場公認(rèn)十佳放心食品"、"鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)"、"文明誠信單位"、"鹽城特產(chǎn)遠(yuǎn)銷品牌"。"凱興"秉承"生產(chǎn)道德，銷售人品"的企業(yè)經(jīng)營理念，以優(yōu)良的質(zhì)量管理體系保證產(chǎn)品品質(zhì)。用心敬業(yè)制造健康美味食品關(guān)注您的生活。