許多人都把家鄉(xiāng)的風(fēng)景名勝或者近現(xiàn)代地標(biāo)作為鄉(xiāng)愁的解藥。江蘇省濱?？h不是一個(gè)名勝古跡眾多的縣級(jí)城市，即便是老一輩人也說不出濱海有什么名勝古跡，要不是翻閱縣志之類的書籍，恐怕大多數(shù)人都說不出濱海的都天廟和南茶庵。小編的百家號(hào)名稱為游圣，徐霞客對(duì)長(zhǎng)江黃河非常感興趣，殊不知，曾經(jīng)的黃河可是流經(jīng)濱海的，只是黃河會(huì)dance，數(shù)易其口。如果黃河口就定位在濱?？h的話，那么如今的濱海也是有出海口的，外加濱海港是一個(gè)天然良港，說不定如今的濱海也是國(guó)際化大都市呢。但是，歷史是非常無情的，只留下“帝王將相，才子佳人”八個(gè)大字。沒有給廢黃河留下什么只言片語(yǔ)。上帝為你關(guān)上一扇門必定會(huì)為你打開一扇窗。上帝對(duì)濱海是公平的，沒有留下什么名山大川，但是給濱海人很多吃食。濱海香腸，草雞，小花生，海蜇皮，何首烏等都是濱海的特產(chǎn)。不過，游圣最喜歡吃的還是濱海香腸。二分肥，八分瘦，小腸洗凈套好肉，姜蔥輔，日光照，上鍋蒸熟真美味！這幾句無韻順口溜就是制作濱海香腸的大致工藝。二分肥，八分瘦指的是正宗的濱海香腸選用優(yōu)質(zhì)豬腿精肉，剔除淋巴結(jié)和筋骨，肉丁大小均勻。小腸洗凈套好肉，濱海香腸的腸衣選用天然的豬小腸，經(jīng)過泡制12小時(shí)以上。姜蔥輔就是攪拌豬腿肉的時(shí)候的輔料，一般由生姜、花椒、八角、肉桂、白芷等十幾味優(yōu)質(zhì)中草藥配制而成。日光照就是灌好的香腸在陽(yáng)光的照射下曬3到4天，出一下油，然后陰干5到10天，濱海香腸就算加工完成了，比金華火腿要方便多了。濱海香腸是生肉制品，雖然經(jīng)過日曬，但也始終是生的，吃之前或蒸、或煮、或烤，口味俱佳。